Il nostro Menu

Verdure pastellate e caciocavallo fritto con maionese alla birra dello stretto

Misto di antipasti rustici siciliani

Ciliegino, basilico e mandorle tostate

Millefoglie di verdure, bufala e crudo di gambero rosso

Pane nero con acciughe, burrata, pomodorino confit e scorza d’arancia

Salmone affumicato, stracciatella di bufala, lime e pistacchio 

Pomodoro, mozzarella fior di latte

Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, acciughe, olive

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, wurstel

pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante

pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, basilico, scaglie di grana

pomodoro, mozzarella, melanzane, funghi, peperoni

pomodoro,mozzarella fior di latte, patatine fritte

pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla

pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, tonno, olive, pomodorino, pangrattato, menta

pomodoro confit, mozzarella di bufala, scaglie di grana, basilico

pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, cipolla, peperoni, speck, salsa barbecue

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorino, basilico

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, funghi, rucola, scaglie di grana

mozzarella fior di latte

mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, caciocavallo

mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia

crema di funghi porcini, mozzarella fior di latte, funghi, prosciutto crudo, scaglie di grana

mozzarella di bufala, pomodorino, rucola, crudo, scaglie di grana

mozzarella di bufala, salmone affumicato, granella di pistacchio, pepe nero

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, melanzane, scaglie di grana

sfilatino mozzarella fior di latte, mortadella, cacio cavallo, granella di pistacchio, scorza di limone

sfilatino con mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, scaglie di grana in cottura, formaggio cremoso

sfilatino con mozzarella fior di latte, salame piccante, speck, rucola

sfilatino con mozzarella fior di latte, salame piccante, speck, rucola, funghi, scamorza

Pomodoro, olio all’aglio, grana, acciughe, mandorle tostate, origano

pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, tonno, pomodorino, granella di pistacchio, olive, menta

Mozz. di bufala, Mortadella, Stracciatella, granella di pistacchio

Mozzarella, grana in cottura, salsiccia, salame piccante

Mozzarella di bufala, gambero rosso di Mazara, granella di pistacchio

Mozzarella, salsiccia, scamorza, pomodoro secco, friarelli

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck

pomodoro, mozzarella di bufala, bordo ripieno di formaggio cremoso, rucola, bresaola, scaglie di grana, pomodorino

sfilatino con mozzarella fior di latte, colata di stracciatella, prosciutto crudo, rucola, pomodorini

Ragù di cinghiale, funghi porcini e cacao

Crema di zucca, guanciale, stracciatella di bufala e pepe nero

Bisque di gambero, patate, gambero rosso, scampi e granella di pistacchio

Bottarga di tonno, crema di ricotta madonita, lime, e briciole di taralli

Tagliata di filetto di manzo con crema di zucca e nocciole tostate

Calamaro fritto con salsa al pompelmo rosa

Con patate fritte e salsa ai formaggi

Filetti di capone in panatura agli agrumi su purea al basilico

Tagliata di tonno alle erbe aromatiche e salsa tonnata

Panna cotta, coulis ai frutti di bosco con muesli croccante

con salsa mou home made e panna montata